バランシス学校 給食時間 九州博多
きょうの給食は、九州の福岡県に来ました。
博多駅から歩いて３０秒１０階にあるモツ鍋屋さんに行きました。
バランシス学校のノイト先生：みなさん、今日の授業は九州・沖縄地方の名物食べ物について学びますよ。皆さん、九州・沖縄の代表的な食べ物として、モツ鍋、馬刺し、辛子明太子、もずく、などがあります。それぞれの食べ物について少し詳しく知りたいですね。
環奈さん：はい、ノイト先生！私、九州・沖縄の食べ物大好きなんです。まず、モツ鍋って何ですか？
ノイト先生：よい質問ですね、環奈さん。モツ鍋は、九州地方で人気のある郷土料理で、特に福岡や熊本で有名です。モツとは、牛の内臓を指します。これを豆乳ベースのスープで煮込んで食べるんですよ。
環奈さん：豆乳ベースのスープなんですか？それって、あっさりしているんですか？
ノイト先生：そうですね、モツ鍋は一般的にあっさりしています。豆乳のコクがあるけれども、後味はさっぱりとしているんです。さらに、野菜をたっぷり入れて、栄養バランスも考えられた料理です。
環奈さん：なるほど！それはおいしそうですね。じゃあ次は馬刺しの説明をお願いします！
ノイト先生：馬刺しは、九州地方で広く食べられている生の馬肉です。これは、肉を薄くスライスして、しょうゆやわさびなどの調味料でいただく料理なんですよ。
環奈さん：生の肉なんですか？それはちょっと勇気がいるかもしれませんね。でも、美味しいと評判ですよね。
ノイト先生：そうですね、環奈さん。馬刺しは独特の風味があり、肉自体が柔らかいので、香りと旨みを楽しめる食べ物です。勇気がいるかもしれませんが、ぜひ挑戦してみる価値はありますよ。
環奈さん：次は辛子明太子ですね！これはお刺身のトッピングとかで見たことがあります。
ノイト先生：そうですね、辛子明太子は、明太子という魚の卵を辛子と一緒に漬け込んだものです。主に福岡で有名で、ご飯のお供やお酒のおつまみとして楽しまれています。
環奈さん：明太子って、スパイシーな味がするんですね。辛いのが得意じゃないんですけど、ちょっと挑戦してみたいかもしれません。
ノイト先生：食べるときは少しずつ味見してみるといいですよ。辛さは慣れれば大丈夫になるかもしれませんし、辛さが苦手でも明太子の旨味は楽しめるかと思います。
環奈さん：分かりました！最後はもずくですね。これは何に使われる食べ物なんですか？
ノイト先生：そうですね、もずくは、食感が特徴的な海藻で、主にサラダや酢の物として食べられています。九州や沖縄では、夏に涼しげな料理として人気があります。
環奈さん：夏にぴったりの料理なんですね。もずくって、栄養価も高いですよね？
ノイト先生：そうです、もずくは食物繊維やミネラルが豊富で、健康に良い食材です。特に、海藻ならではのネバネバとした食感が楽しめるのが魅力です。
環奈さん：おいしそう！九州・沖縄の名物食べ物はどれも魅力的ですね。早く食べてみたいです！
ノイト先生：それは素晴らしいですね、環奈さん！地方の名物食べ物は文化や風土を感じられるものです。機会があればぜひ訪れてみてくださいね。授業は以上です。皆さん、よく頑張りました！
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