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今まで作ったお料理を再現して、今の味にリメイクするレシピ

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本

ディナーを提供するようになってはや25年目。気がつけば当時から記録していたお料理が膨大な量に。埋もれているレシピもいっぱい。過去の謎をとくようなビビッドな気持ちでレシピを読み解き…

運営しているクリエイター: koyomi@Gallery忘我亭

#内田鋼一

こげ感がクセになる焼き野菜のサラダ。

加彩の三角皿/内田鋼一作今日のお昼。なににしようかなあと思い野菜庫をあける。幸いなこ…

koyomi@Gallery忘我亭

5年前

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