とりソーセージ

低温調理にハマっている。

ボニーク買いたかったけど、在庫切れで別のものを買った。でもボニークのレシピをみている。

とりつくね

64℃ フワフワ食感に感動！鶏つくね

混雑を避けて、朝一で普段でも空いている人気のないスーパーに一人でいって材料を調達した。

張り切って作った。

見た目も写真と瓜二つ。

我ながらよくできた。ちょっと誇らしく感じた。

そこに娘がきた。

「あー、ソーセージ！」

言われてみれば太いソーセージ。

しかし子供受けはすこぶるよかった。

低温調理、すごい。やっぱりボニークがほしい。