身近な小芋
調理師の頃から小芋を炊くのは大好きです❤️
しかし、これはイイという小芋に出会えない事のほうが多くて大手のスーパーなんかだとまず納得なモノは手に入りません。大阪の高級スーパーか京都から直売に来てた農家さんでたまに買えてたくらいでした。
しかし、先日うちの母親が倉敷の水島で家庭菜園で作ってるという小芋を貰ってきたのですが、まさかの一級品でした。
数は少ないですが小躍りしながら下茹でまで一気に終わらせるとやはり
抜群に味も色もイイ小芋でした。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？