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即席麺即席録 マルタイ博多一幸舎監修豚骨ラーメン
大分の姐さんから差し入れいただいて、チャーシューと味玉仕込んで、いざ!
麺は茹で時間3分の中細麺、豚骨と言えば極細麺バリカタが多かったので新鮮。元祖泡系と言うだけあって茹でていると泡がふつふつ出てきます。発泡!スープは粉末と調味油、茹で汁で溶かすタイプです。
お味は!コクが凄いです。スープが美味しい。え?粉末だよね?え?ってなります。麺にもよく絡むし、スープを食べるために麺が進む進む。あっという間に食べちゃいました。姐さんご馳走様!
トッピング 焼豚 味付卵 高菜 紅しょうが 葱
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記事:20210805
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