【ベーグルレシピ＃2】プレーンベーグル

こんにちは。粉おじさんことぶんです 今夜の深夜ベーグルレシピは・・・ 【プレーンベーグル】 作り方はこちら！ ↓↓↓↓↓↓↓ 材料　4つ分（カッコ内は粉に対しての比率）＜生地＞ ・強力粉　　225g（100％） ・砂糖　　　9g（4％） ・塩　　　　4.5g（2％） ・ドライイースト　　2g（約1％） ・水　　135g（60％） ＜ケトリング用＞ ・お湯（90℃）　　1〜2リットル ・はちみつ　　大さじ1〜2 生地作り①ホームベーカリーに生地の材料を「水→粉→砂糖・塩→ド

【ひとり大喜利#2】 #大喜利

【ひとり大喜利】 #大喜利

【ベーグルレシピ＃1】きのこグラタンベーグル

こんにちは、粉おじさんことぶんです。 今夜の深夜ベーグルは 【きのこグラタンベーグル】 材料とレシピはこちら↓ 材料　4つ分（カッコ内は粉に対しての比率）＜生地＞ ・強力粉　　225g（100％） ・砂糖　　　8g（3.6％） ・塩　　　　4g（1.8％） ・ドライイースト　　2g（約1％） ・水　　140g（62％） ＜具材＞ ・きのこ類　　合わせて250gくらい 　※今回はしめじ・エリンギ・マッシュルームを使用しました ・ハム　　2枚 ・市販のグラタンソース　　　1袋

きな粉揚げパン作ってみた👆 #粉おじさん #ベーグル大好き