コーヒーと思想

こんにちは、ばんけんです。

今日は私の好きな「コーヒー」と私が掲げる「思想」が結びついたのでそれを書き綴っていきたいと思います。

どういう意味？と思う方が過半数だと思いますが、興味があれば読んでみてください。

さて、まず最初に私の掲げる

「思想」

というものについてのお話から始めさせていただきます。

私は「資本主義」でもなく「社会主義」でもない

「自由主義」というものを個人で掲げております。

要約すると上の２つを併せ持つようなものなのですが、気になる方は前回に投稿した「なんちゃら主義」という記事を読んでみてください。

これとなぜ「コーヒー」が結びつくのか？

こちらを順を追って説明させていただきます。

まず「コーヒー」とは

「コーヒーの生豆」を「焙煎」して

これを挽いたものから抽出した液体が「コーヒー」という飲み物です。

言葉にするととても簡単なものですが、知っていくととても奥が深いのが「コーヒー」の面白いところです。

「コーヒーの生豆」と一概に表現はしておりますが、こちらは収穫したての「コーヒーの豆」というものです。

植物であるため

産地

環境

湿度・温度・雨量

などによって「コーヒー豆」というものの個々の性質は変わります。

次に「焙煎」というものにふれていきましょう。

「焙煎」とは

「コーヒーの生豆」を炒る、加熱作業のことを指します。

なぜこの作業が必要なのか？

「コーヒーの生豆」は収穫された直後は味も香ばしさもほとんどなく、この状態ではとても飲めるものではありません。

しかし、この加熱作業をすることにより「コーヒー」特有の

酸味

苦味

香ばしさ

が出るようになります。

そしてそれは「焙煎」 の度合いによって変化します。

ここまでの説明でなにか面白いことに気が付きませんか？

私は「人間」と似ていると思いました。

あまりピンとこない方へ、少し表現を変えてみます。

例えば「コーヒーの生豆」は「生まれたての赤ちゃん」の状態です。

環境や生まれた土地によって、個々の「芯の部分」に変化があるでしょう

そして「焙煎」という作業は

「個々の経験」と表現させていただきます。

経験の度合いによって、個々の「深さ」に変化があるでしょう。

ここまで読んでみてどうですか？

なんだか自分と似ているような、そんな気持ちになりませんか？

コーヒーは抽出の仕方は自由です。

ハンドドリップ、フレンチプレス、サイフォン・・・etc

やり方は十人十色、何億万通りもあるでしょう。

自分好みのやり方で

自分好みの味を目指し

自分好みのものを淹れ、楽しむ

「人生」を体現したような飲み物です。

知れば知るほど深くなっていき、知らないと変化はないでしょう。

そしてそこに「自由」がある。

なんだか自分を見ているような

そんな気持ちで私は今日もコーヒーを淹れます。

そんな私の今日の一杯は？

欲望に満ちた味。