フェルナンド｜マカオで本場ポルトガル料理をのんびり堪能

私のカジノの主戦場、ベネチアンマカオに滞在中、気分転換のランチに最高なのがポルトガル料理レストランの「フェルナンド」。ギラギラしたカジノエリアとは真逆のコロアネ島で、ちょっとしたリゾート気分を堪能できます。

海沿いで開放感がありますし、敷地内はガーデンエリアもあってのんびり。前夜にカジノに没頭したら、ここでリフレッシュすることも多いです。

■のんびり時間が流れるリラックス空間

レストランの雰囲気はカジュアルで最高です。気取った環境もドレスコードもなく、スタッフはフレンドリーそのもの。のんびりした時間が流れていて、まさにリラックスできる空間です。

創業当初は小さなお店だったそうですが、徐々に手作りで増築を繰り返して、遂にテラス席まで。すぐ目の前が海（ハクサビーチ）なので、緑に囲まれたテラス席で海風を感じながら食事を楽しめますよ。

■ローカライズされていない本場のポルトガル料理を堪能

フェルナンドは、本格的なポルトガル料理を楽しめます。マカオには多くのポルトガル料理店がありますが、現地の人に合わせてローカライズされた店が多いです。その点、創始者のフェルナンドさんは、マカオに本場のポルトガル料理の味を残したい想いで開業しているため、「ザ・ポルトガル料理」を堪能できるというわけです。

シーフード、肉料理、スープ、デザートなど代表的なメニューが揃っていますが、中でも個人的にポルトガル風バーベキューやグリルシーフードがお勧めです。あと、なるべく3名以上で行った方が良いです。料理一皿の量が多めなので、１～２名で行くと種類を食べられませんよ。

■ハクサビーチに過度な期待は禁物

フェルナンドは、マカオのコタイ地区やマカオ半島のようなギラギラ感とは無縁のコロアネ島にあります。観光名所のハクサビーチと隣接しているため、必ずと言っていいほど「ハクサビーチを堪能　→　フェルナンドで食事」パターンでの観光客で溢れています。しかし、個人的にハクサビーチはかなり残念な印象しかありません。

そもそもマカオは晴天が少ないです。圧倒的に曇りの日が多く、空にリゾート感を求めてはいけません。加えて海はブルーとはほど遠いです。批判覚悟で言えば、色はグレーに近く汚いイメージです。つまり、グレーの空に、グレーの海。そのため、ハクサビーチに期待すると残念感がMAXになります。コロアネ島では、海より緑に癒されるイメージでいると良いですよ。

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