30秒で読む 今日の言葉7 『 磨きに磨いたその先は… 』
2018 / 9 / 21 加筆、修正 2019 / 9 / 22
本当の料理とは、濃厚なもの、甘いもの、辛いものなどではなく、ただ淡白なだけの味である。
本当の達人とは、才能あふれる人、抜きん出た人などではなく、ただ平凡なだけの人である。
料理も人間も、磨きに磨いたその先は、平凡であっさりしたものである。
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2018 / 9 / 21 加筆、修正 2019 / 9 / 22
本当の料理とは、濃厚なもの、甘いもの、辛いものなどではなく、ただ淡白なだけの味である。
本当の達人とは、才能あふれる人、抜きん出た人などではなく、ただ平凡なだけの人である。
料理も人間も、磨きに磨いたその先は、平凡であっさりしたものである。
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