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静岡の夏ミカン 北信州の暮らし
近所の人が送ってもらった夏ミカンを頂きました。
庭に植えてある木に、毎年なるそうです。いいなあ…
「何もしていないので無農薬」だそうです。
雪の中で暮らしているものには、この黄色がまぶしい‼
平地では、春がきているんですね…
とても酸っぱいそうなので、マーマレードとピールを作ることにする。
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マーマレードは果肉と皮の砂糖・レモン汁で作る。
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マーマレードに皮は全部使わないので、残りでピールをつくる。
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時間と手間はかかりましたが夏ミカンの色が、水墨画の世界(雪の中)にいる私には良かったというか、嬉しかったです。
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