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木曜日はモグモグ食べること・フランス家庭の食卓から

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時々木曜日、ひとつの食材がテーマのエッセイ。フランス家庭料理からみえる 食文化を覗いてみませんか。
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2022年2月の記事一覧

木曜日はモグモグ食べること・フランス家庭の食卓から【バゲットから見えるフランスの…

留学時代と国際結婚後にパリに住んでいたことがある。 1995年から96年にかけてと、2002年から2…

【デ-ツよ、再び。美味しく頂くみんなのデ-ツ】木曜日はモグモグ食べること・フラン…

ナツメヤシの実のドライフル-ツ、デ-ツ。 フランス語では「ダット」といいます。 先日、こ…

木曜日はモグモグ食べること・フランス家庭の食卓から【あぁ、まぼろしのクロワッサン…

「まぼろし」(幻)という言葉の定義を辞書で調べると、いくつかある。 ここで言う「まぼろし」…