『オムライスリゾット』シロウトのひらめき料理。

テレワークのご時世。昼飯は手早く作らないといけない。でも、子ども達に、チャーハンでいい？と聞くと「えー、また？」とゼイタクを言い出すワケで。

何がいいのか聞くと、長女「オムライス」、長男「リゾット」とおっしゃる訳で。

あのねぇ。仕事中の短い休み時間に作るんだよ？と、思いつつ、時間ないので、とりあえず、玉ねぎと舞茸、しょうが、ウィンナーを炒めつつ、考える。

あ。

オムライス作ろうと思ってたけど、これでリゾット作ればいいじゃん。

炒めたものを、半分別のフライパンに入れて、豆乳とめんつゆ入れて、冷やご飯を入れてリゾット風のものが完成。

もう一つのフライパンで、冷やご飯炒めてケチャップで炒め、卵を半熟で作ればオムライスも完成。

おおお。カンタン。15分位で出来た。

むちゃを言われると、成長すると言うけど、こういうことだなぁ。

オムライスとリゾットは、一緒に作れるものとは。今日も良い発見をするランチでした。