春の味

今日は、初めての味に挑戦しました！
のらぼう菜ってしってますか？？

江戸東京野菜の一つで、東京都西多摩地方、埼玉県飯能市などで多く栽培されています。
お花咲いてて菜の花っぽい。。。

とりあえず茹でて、マヨネーズとゆず味噌、生姜で和えてみたら、結構いけました！！

実際、アブラナ科アブラナ属のお野菜。
間違っていなかったみたい！
苦味がほんのりあり春の大人の味でした！！

春の季節はお花見など「見て楽しむ」のがポピュラーだけど、舌で味わうのもありですね！