星にねがいを！⑤「南くんのポテトマフィン」の作り方

星にねがいを！⑤では、お料理大好きバスケ少年南くんが、ヒヨにバレンタイン・スイーツ教室をひらいてくれました☆
ためし読みで、そのシーン読めるので、ぜひぜひ☆

真はあまいものニガテなので、ヒヨが作ったのは「ポテトマフィン」♡
そのレシピは⑤P230に巻末オマケとして掲載してます～！

私もさっそく作ってみましたよ～！

①オーブンを170度に予熱

②しゃがいも（中）２コをよくあらって、ラップでつつみ、レンジでちん

・フォークなどでさしてみて、やわらかくなったのをカクニン。
（まだだったら、また１分くらいずつレンジにかけてね）
・そしたら、ラップのうえからふきんなどでつつみ、するすると皮をはずして（ヤケドに注意～！）
・ボウルにじゃがいもをうつし、フォークなどで荒くつぶしておく。

③別のボウルに、牛乳120ＣＣ・卵１コ・マヨネーズ大さじ２、塩ひとつまみ～（お好みで！　ちょっと多めがおいしいかも？）をいれる。

・しっかりと、まぜあわしてね。
・そこにホットケーキミックス150Ｇを投入。ざっくりまぜる。
（ペシャンとなっちゃうので、ねりすぎないように！）
・お好みで、いろんな具をいれてもおいしいよ！（チーズとかウインナーとか）
これで生地は完成！

④マフィン用カップに、生地を半分ほど流しこむ。

南「ちょっとまて、作者！　半分以上入ってるぞ！」
あさば「うっかり生地をねってしまったので……いいのです……いいのです……」

➄オーブンで25分ほど焼く。竹串をさしてみて、生地がついてこなかったらＯＫ！　たりなそうだったら、もうちょい焼いてみてね！

みんなも、バレンタインにぜひ、甘いものニガテなコにプレゼントだー☆

南「もうバレンタイン過ぎてるわ！！」