ダイエットには冷凍キノコが良いらしい理由。

キノコはダイエットに良いらしい、と聞いたことがある。しかも冷凍キノコ。 どこで聞いたのか、何で聞いたのかも思いだせないから、念のため調べてみた。うん。ダイエットに良いみたい。 我が家では、随分前からキノコは必ず冷凍していた。その時はダイエットの効能っていうよりも、うまみ成分が増加するって聞いたから。キノコは冷凍すると細胞が壊れる。キノコのうまみ成分は細胞が壊れないと出てこない。生の状態だと、うまみ成分はほとんどない。そんなことを聞いたら冷凍しないわけにはいかない。 確か