ミルフィーユの上手な食べ方

2024年7月2日 07:24

⚠️この記事にミルフィーユの食べ方の答えは載っていません。むしろ教えて欲しい。

　6月30日、supercell(ryoさん)のオーケストラコンサートがあるということで横浜を訪れました。コンサートは夕方開始だったので、少しだけ横浜観光をしてみたり、そんな記録。今回訪れたのは山手地区です。

山手地区とは

山手は、港や市街地を望む丘陵地に広がる閑静な住宅地です。旧外国人居留地として発展した山手には、西洋館や外国人墓地などの歴史・文化資源が多く残されており、斜面地や公園の樹木、歩道沿いの生垣、家々の庭木など、多くの緑が存在しています。(中略)
地域にお住まいの方々だけでなく、遠方からの観光客も数多く訪れる文化・レクリエーション地区でもあります。

"山手のあらまし".横浜市公式.https://www.city.yokohama.lg.jp/kurashi/machizukuri-kankyo/toshiseibi/toshin/kannaikangai/yamate/yamate.html

　横浜は先月訪れた函館とも共通点の多い街で、個人的に下調べを十分にしてから訪れたいなと思っていたのですが、前日に思い立ったので、今回は妄想多め情報少なめの旅行記になってます。

本日のラッキーカラーは赤！(自称)

　ryoさんとオーケストラということで、タクトオーパスという作品の主人公"運命"のイメージカラー、赤いワンピースを着てお出かけ！

　そして電車のお供は『緋色の研究』です。

↑表紙買いした一冊、とても久しぶりだったので内容をあまり覚えておらず新鮮な気持ちで読めた。ワトソンに推理力を褒められて照れるホームズが可愛くて仕方ない。

えの木てい

　元町・中華街駅から坂道をのぼること十数分、緑豊かな住宅街の一角に白い壁の可憐な洋館が見えてきます。喫茶店【えの木てい】さんです。

　店内は喫茶スペースの1階と、テイクアウト出来る洋菓子屋の2階に分かれていて、喫茶スペースは15,6人入るかなという広さ。悪天候でも店内は満席で、店員さんに名前を告げてから数分ほどで中に案内していただけました。

　さて、何を頼もうか。今日のラッキーカラーは赤色だからいちごが良いかもしれない。いちごのことを考えていると梅雨だというのにいちごタルトが無性に食べたくなってしまいます。

〜2024年7月から《小市民》シリーズのTVアニメが放送されるので、ぜひ観てください。宣伝おわり〜

　残念ながらいちごタルトはメニューに無かったのですが、なんと『土日祝日限定いちごのミルフィーユケーキ』を見つけました。

　ミルフィーユかぁ。ミルフィーユケーキには正直あまり良い思い出がない。

　小学生の頃に漫画か小説かなにかで読んだミルフィーユケーキ。それがとても美味しそうで、母親に食べてみたいとお願いしても「デートの時に頼んではだめだからね」と言うばかりだったなぁと。結局ケーキは買わなかったし、ついぞ肝心の食べ方を教えてくれることもなかった。
　たかがケーキの話と思われそうではあるけれど、今まで禁止されたあらゆることが一緒に思い出されるのがとても嫌だ！👻

　とはいえ食べ方がヘタなところを人に見られたくない(※)気持ちは自分もあるので、今日は一人、挑戦するなら今なのかもしれない。クロックムッシュとケーキセットをお願いして、『緋色の研究』を読みながら待つことに。

〜クロックムッシュは「クロックムッシュだな」という感じだったので食レポは割愛〜

　ひと通りケーキの外見を楽しんだのち、左手にフォーク、右手にナイフを携えて、慎重にミルフィーユに刃をいれようとするが、切れない。

注意：以降、食いしん坊ホームズ妄想

「なんだこのメス、まったくもってやる気がない。とんだなまくらじゃないか」

　そんなふうにワトソン口調(のつもり)で実況していると、脳内のホームズが語りはじめる。

「人生という無色のいとかせには、いちごのミルフィーユという緋色の糸が分かちがたく混ざりこんでいる。ぼくたちの任務は、それを解きほぐし、分離して、端から端まで一インチも食べのこすことなく白い皿をさらけだすことなんだ。」

　ダサい。ダサすぎる。ホームズとは名ばかりのエセ探偵。自分でツッコミを入れつつもだんだんと面白くなってきて、シン・緋色の研究を進めていきます。

「そもそもだ、こんなおもちゃのようなナイフではふわふわのスポンジケーキくらいしか切れない。つまり切断以外の用途があると考えるべきなんだ」

「そうは言うが、フォークで押さえて、ナイフで切る。それ以外に用途なんてないだろう」

「それ以外には無い。それで十分なんだ」

「……まさか！」

「入れ替えるんだ。ナイフで押さえて、フォークで切れば良い」
　
　脳内の食いしん坊ホームズの"推理"をうけて、ミルフィーユをナイフで押さえて、フォークを垂直に突き立ててみる。フォークの先がミルフィーユ生地を貫通して割ることには成功する。

「これはほんとうに正解なのか？」
訝しむワトソンの声、彼の視線の先には、上から押さえられてケーキの横に飛び出したクリームたち。

「生クリームが横から大きくはみ出てしまうのは、私の腕の問題だろう」

「そうかなぁ」

　こうして緋色の研究は続くのだった。

※人前で食べるのがヘタな姿を見せたくないと書いたけれど、それは自分をよく見せたいみたいな見栄からくる考えであって、そんなもののために食べたいものを諦めるよりも、たとえ下手でも好きなものを選んだ方がずっと良いと思う。
　見栄を張ることで頑張れる人もいるとは思うので一概には言えないけど。