天気予報では、明日は雨らしいと、それで朝食後にいつもの畑に行ったのは昨日のこと(結果的に今日は雨にはならず)。ナスが4個、ピーマンが2個、ミニトマトが32個ほど採れた。そんな訳でひき肉をちょっと多めの「麻婆茄子」を作ってみた。茄子の皮が少し硬め?ピーマンはシャキッとして美味いっ!
麻婆茄子

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