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シリおば amy の シリメシ

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シリコンバレー在住おばさん amy のごはん日記マガジン【シリメシ】です。
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#ベジタリアン

15/365【シリメシ】2/13 晩御飯 お豆腐餃子と白あえ

今日は餃子が食べたくて久々に作りました。 うちで作る餃子は肉の代わりの 生おから または お豆腐入り。 たくさん食べても胃もたれしません。 今日のレシピもクックパッドさんから。 メタボ撃退おから餃子 何度お世話になったか分からない 鬼リピレシピです。 ヒジキやお味噌、しょうが入りで、 ごま油使ってパリッと焼き上げます。 今回は生おからが入手できず、お豆腐で。 お豆腐の水切りがちょい面倒ですが、 こんな感じで。 ペーパータオルに包んでザルに入れて数時間放置 使

【シリメシ】4/29の晩御飯 なんちゃってベジタリアンおかず5品

(また公開ボタンを押すのをコロッと忘れてました😆) 今日は晩御飯のレシピの前に、 私が普段どんなものを食べているのか、 少しご紹介させてくださいね。 私は約12年前から なんちゃってベジタリアン です。 きっかけはマクロビオティックを始めたこと。 今はマクロビの食事を実践してはいませんが、 基本的にお肉は買わず、外食でも食べず。 例外は日本に休暇で帰った時。 (飢餓状態のライオンをご想像ください) (食べるというより、喰らうイメージで) (何にでも例外はある) (そ