白菜の浅漬け（昆布茶を使用）
【材料】
— あめ689（蜂須賀由記子） (@hachisukayukiko) October 23, 2022
白菜：550g👈食べやすい大きさに切る
昆布茶：大1.5
【手順】
１．白菜に昆布茶をまぶして、揉む。
＊量が多いのでボウルの方が揉みやすいです。
２．嵩が減って来たら漬物グラスに移して、冷蔵庫へ。
👇この状態で冷蔵庫に入れました。 pic.twitter.com/eiSu2gzaaF
1時間後くらい。👇水分が出ています。 pic.twitter.com/tmnNwLxw8R
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漬物グラスがない場合はビニールとかジップロックでも大丈夫です。上に重石になるものを乗せた方が速く漬かると思います。
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食べる時は水分を絞って下さい。水分の量によって味が変わるので、お好みの水分量で(о´∀`о)
サラダ感覚の漬物なので、とてもあっさりしています。しょっぱい方がいい方は塩を足しても良いかも。小1くらいから、お好みで。
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愛用品は👇(о´∀`о)
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