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あまざけ学/甘酒の参考書

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本
//随時アップデート中// 甘酒の歴史・文化やその効果まで甘酒について幅広くまとめたマガジンです。昔の文献をはじめ甘酒に関する書籍や論文を文章や図で分かりやすく？まとめています。
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マリさん@あまざけ

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【あまざけ学 第6章】広がる甘酒市場と未来について

こんにちは。マリさんです。 「甘酒ブーム」と言われてしばらくが経ちましたが、今年の夏もス…

マリさん@あまざけ
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6年前
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第5章　甘酒効果の科学的な実証

2018年4月、金沢工業大学バイオ・化学部応用バイオ学科尾関健二教授の研究室と、米こうじを使…

マリさん@あまざけ
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6年前
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あまざけ学/甘酒の参考書

・・・UPDATE⤴・・・ 2018.08.14：【あまざけ学 第6章】広がる甘酒市場と未来について はじ…

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6年前
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