【時短副菜】成城石井の5種きのことオリーブのマリネで時短アボカドエッグサラダ【フィーリングレシピ】10〜15分

成城石井の5種きのことオリーブのマリネ🫒で、アボカドエッグサラダを作ってみたよ🙆‍♀️

成城石井の5種きのことオリーブのマリネ🫒
そのまま食べても美味しいが！
サラダや焼いたお肉やお魚にトッピングにしたり、タコと混ぜてタコマリネに確変とか！

とにかく便利なので勝手におすすめします〜。

(※フィーリングレシピなので雑なところはお許しください🙏)

材料
・成城石井の5種きのことオリーブのマリネ
スプーンで4〜5杯(好きなだけどうぞ)
・アボカド 1個
・卵 2個
・生粒胡椒(なければ胡椒で🆗) 少々
・塩 少々
・マヨネーズ 大さじ1.5くらい(私は80%オフキューピーライトを使ったよ〜)
・れもん 1/4個分くらい
・パセリ 少々(飾りなので有れば)

ゆで卵をつくる🥚

①我が家は時短ゆで卵。
鍋に水を1cmほどと、殻に小さな穴を開けた卵を入れ火にかける。

②沸騰したら中火で5分。たまに、鍋を揺すって卵を転がす。

③5分経ったら火を止めて、予熱で3分。3分後に水で冷やして完成。少し冷まして、4つくらいにカット(混ぜながら潰しても🆗)

アボカド🥑

①包丁で縦に半分、タネの周りをぐるっと1周カット。右と左を持って捻るとタネと実が分かれます。実に残った種は包丁をコン！と当てて刃を喰い込ませ捻って抜き取ります。
(※包丁から種を取るときは滑るので注意！布巾などを使っても🙆‍♀️)

②アボカドの皮を指で剥がし、3cmくらいのサイの目に切る。

サラダに🥗

①ゆで卵、アボカド、レモン果汁、マヨネーズ、粒胡椒をボールに入れてあえる。

②塩で味を整えたら完成〜🙆‍♀️
盛り付けてパセリをパラリとふってね✨

刻んだベーコンをカリッカリに焼いていれたり。カレー粉を少し足しても優勝できます❣️

↑この生粒胡椒がとっても美味しい！塩気もあるので味付けと香り付けが同時にできます！

https://room.rakuten.co.jp/room_f1514a1265/1700110573341355?scid=we_rom_iphoneapp_id_others

朝ごはんのパンにも合うし、お酒のおつまみにも良いです〜☺️

おためしあれ〜🤍🤍🤍