カラッと揚げてみた（揚げてないが

いきなりはじめます。やってみたシリーズ( ´ ▽ ` )ﾉ
今回のターゲットはこちらでございます( •̀ .̫ •́ )✧

何ネスクラスで世界をまたにかける謎のリケジョシェフ　チャン・エミィ氏ことEmiKさんの柚子こしょう唐揚げにチャレンジ( ´ ▽ ` )ﾉ

さて、材料はこちら( •̀ .̫ •́ )✧

材料
鶏もも肉 2枚
A
酒 大さじ⒈5
醤油 大さじ⒈5
柚子こしょう 小さじ1

Emi氏のレシピより引用

おわかりいただけだろうか？

柚子「わさび」だ。なぜか柚子胡椒がみあたりませんでした(´∇｀) ﾏｼﾞｶ!!　まぁでも、「唐揚げ」とかいてあるので何とかなるだろう的なノリだ( •̀ .̫ •́ )✧　#適当なB型

気にせず（しろよ）、レシピへと戻ります。

⒈鶏肉は余分な脂や皮を取り除き
大きめの一口大に切る。
⒉ ⒈にAを揉み混んで30分くらい置く。

Emi氏のレシピより引用

1については、上の写真の通り、すでに取りのぞき、一口大済み。ということで、2へと進みます。

バッチリおさまりました。ここから30分放置とのことで、無印へお買い物などをしにいきました。戻ってもとくに変化はみられなかったので、写真はとってはいません。レシピに戻ります。

⒊余分な水分があればペーパーで拭き取り
片栗粉をまぶす。

Emi氏のレシピより引用

どれぐらいが余分なのかが、わからないのでとりあえずペーパーをON!( •̀ .̫ •́ )✧

なんか余分っぽいのが取れてる気がする？(´∇｀) ？さて、ここで問題だ。片栗粉はどれぐらい使うのだろうか？一体何クリコぐらい必要なのかがわからない。

よくわからないので、逆につけていく作戦にしてみました。白い粉だけだと最近芸能関係で危なさそうなので、現物も載せました。( •̀ .̫ •́ )ﾒｯﾁｬ､ｸﾘｺﾃﾞｰｽ✧

こんな感じにかたくりました( ´ ▽ ` )ﾉ　レシピに戻ります

⒋オーブンを250℃に予熱する。
⒌天板にクッキングシートを敷き、鶏肉を
乗せる。

Emi氏のレシピより引用

おっと、5を先走ってしまいました(´∇｀) ﾏｼﾞｶ!!　そして、4が問題。うちのレンジというかオーブンというかヘルシオというかには、米津もとい余熱なんてものがないみんご( •̀ .̫ •́ )ﾌﾗｯﾌﾗｰ✧

仕方がないのでヘルシオ調理の「唐揚げの」ページを参照。からあげがしゃべってるー！？(´∇｀) ﾏｼﾞｶ!!（そこかよ

⒍オーブン250℃で15分加熱。
出来上がり！

Emi氏のレシピより引用

仕上がり時間は同じ感じなようだ。過熱水蒸気という仕組みがいまいち理解できていないが、この通りにやってみました。

ｵｲｼｸﾅﾚﾖｰ(ﾊﾟｼｬﾊﾟｼｬｰ

1分ほど経過で煙が！！あれ、この光景なんか覚えがあるぞ（震え声

そう、あいつだ！！(´∇｀) ！！　#火災警報器がまた鳴りました　笑

報知器止めるために一時中断などありつつも、お、なんとかカラっと揚がった（あげてない）ぞ！！ちなみに、右にある黒いのは黒あげ（暇だから油でやってたら黒くなった唐揚げの略）さんです。さて、いざ実食。

(´∇｀) ゥンまああ〜いっ

中が、めっちゃジューシー！こんな唐揚げ初めて食べた！ぐらいな衝撃。そう、唐揚げを小籠包にしたみたいな感じであります！( •̀ .̫ •́ )✧　しかし、味が薄い。。これはやっぱりわさびだったからなんだろう（小声

今日はハイボールでいただきだぜっ( •̀ .̫ •́ )✧揚げてないから胃もたれも少なく、おっさんにも優しいメニューでした( ´ ▽ ` )ﾉ

え？少しもたれるの？と不安な人はご安心ください。

暇なので皮揚げをアテがわりにペロリと2枚いただいたからです（小声

#アフロクッキング #作ってみた #ヘルシオ #唐揚げ