生姜を高知県産のものに変え、
お味噌を麦入りにした。
醤油もみりんも勿論おなじだ。
つまり完全に実家とおなじ調味料を揃えて作ったサバの味噌煮、たべたことのある味だった。
母親の味がわたしにも作れるようになった。でもひとつだけ違うのは小骨、母、一本一本抜いてくれてたんだなって