続、ホットケーキミックス、ＩＨでもできますか？

結論、できます♪

●材料
（袋うらのレシピどおり）
セブンイレブンのホットケーキミックス200g
玉子Ｍ１
牛乳150ml

●必要装備
ボウル、泡立て器、軽量カップ、お玉、フライ返し
オプションでストップウォッチが便利。
（スマホ付属のを使いました）

●つくり方
（レシピと変えた所をカギカッコ「」にいれます）

1.ボウルでたまごをときます
2.牛乳を「半分」いれます
3.粉を「半分」いれます
4.だまにならないようまぜます
（このへんでフライパンをＩＨにかけ予熱します）
5.粉の残り半分をいれます
6.牛乳の残り半分をいれます
7.だまにならないようしっかりまぜます

8.お玉で生地を1すくいフライパンに流します。
量は１回で４分の1くらいずつ。
流すとき「高いところから一気に、はだめ」！！
空気がぬけ、火の通りがさまたげられます。
正解は「おたまが生地やフライパンに接しない程度の低空から丁寧に」流します。

9.「蓋をして」弱火で焼きます。
10.途中でひっくり返します（時間は次段落です）。

●焼き時間メモ

１回目: たびたび蓋をはずして様子をみて、ターナーで返すタイミングをはかりました。結果、
１０分焼いて裏返して５分
で焼き上がりました。

2回目:６分で返して４分

3回目:５分で返して５分

最適の焼き時間は、
・気温
・ＩＨコンロの個体差
・味覚の個人差
で変わります。

自分のベストは５分５分でした。断面サンプルはこちらです↓

（写真:５分５分の断面サンプル）

以上、ご参考になりましたら幸いです！