鉄分足りない？　そんな時は豚レバー

5月に入って暑くなってきた。そうなると時折出てくる貧血状態。
貧血の予兆を感じると食べたくなるものがある。
豚レバー。
ネバニラとして登場するあのレバーだ。もしかしたらそれ以外ではあまり見かけたことが無いかもしれない。出来立ては美味しいけれど冷めてくるとちょっとパサつきが気になって食べづらくなることがある。そんな豚レバーを冷めてもしっとりと食べたい。そんな時はこれ。

＜豚レバー焼き＞
材料　2人分
豚レバー　
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