珈琲館専大前本店（ほぼひとりごと（２０２１年６月１６日（水）））

（写真は、珈琲館専大前本店の店頭。ホットケーキを前面に出してアピールしています）

#珈琲館 #ホットケーキ #創業５０年

最近は、パンケーキの方が有名になっていますが、ホットケーキが大好きです。今は閉店した須田町のフルーツショップ万惣の丁寧に焼かれたホットケーキを思い出します。蒲田に派生店があります。

数寄屋橋の不二家では、不二家が山崎パンの子会社になっても、以前と同じように、一枚一枚丁寧に焼くのが見えるようになっています。チンではないので、発注してから出されるまでに時間がかかります。

珈琲のチェーン店、珈琲館にもホットケーキがあります。昔はメニューにあるという程度でしたが、最近は、ここでも時間をかけて丁寧に焼いてくれます。一枚で出してくれるので、気軽に注文できます。

たまに立ち寄る珈琲館専大前本店は、Wikipediaに寄れば、１９７０年に開業したこのお店が創業の地だったようです。その翌年大学生になったので、珈琲館という名前には昔からなじみがありました。

お茶の水に本店があり、渋谷公園通りにもあったジローより地味でしたが、今はほとんど存在感のないジローにくらべ、今でもあちこちにあります。衰退したなと思った時期もありましたが、残っています。

丁寧に焼いてくれたホットケーキに、たっぷりとバターを塗って、メイプルシロップをかけて食べると、昔に還ったような気がします。手間をかけていないホットケーキよりはチンの方が美味しいこともあります。

珈琲館では、一枚頼んでも、バターとメイプルシロップの量が二枚と同じです。いつも、もう少しあればと思っていたバターとメイプルシロップ。珈琲館創業の店で、秘かに大人食べを楽しむことが出来ます。