マキシムがソニービルに出来たころ（ほぼひとりごと（５月１５日（水））

（写真は、地下だけが、昔のままのイメージで残っているソニービルです）

#マキシムドパリ #ソニービル #高嶺の花

地上はポケットパークになり、ビルの影も形もありませんが、地下は比較的、昔のまま残っています。東京メトロ丸の内線から階段を下がると、ソニービルの地下１階となります。

この写真では見えませんが、地下の階段を降りると、マキシムドパリというレストランがありました。本場パリには行ったこともありませんし、この店も行かないままに閉店してしまいました。

出来たのは、ソニービルと同じ１９６６年、中学２年生の時です。パリの高級レストランが東京に進出をしたということで、話題になりました。まさに、高嶺の花そのものでした。

その後、２０１５年に閉店するまで、地下一階にあったケーキショップで、食べるのに一苦労するけど美味しかったミルフィーユというケーキを何回か買って食べたことはあります。

ニューヨークにもあって、住んでいる間に閉店してしまいました。レストランランキングのザガートでも高得点ではない店で、流行っているという感じではなく、こちらも行きませんでした。

老舗が老舗のまま、長い間、高い評価を続けるということは簡単ではないのだと思います。値段、利益、材料、シェフの腕、調度、接客などのバランスが取れないと、厳しいのだと思います。

出来たころにいつか行ってみたくなり華やかさを知っているので、お得なディナーコースの看板を出していた、晩年に寂しさを感じました。５０年は良い潮時だったように思います。