一度は食べたい！神奈川名物グルメ
旅行の楽しみのひとつは美味しい食事！
その土地でしか食べられないご当地グルメを思う存分満喫したいですよね。
海と山に囲まれ、豊かな自然に恵まれている神奈川には、海の幸や山の幸、人気の銘菓から味わい深いお酒まで、魅力あるグルメが満載です。
バラエティ豊かな神奈川グルメはお土産にもぴったり。
今回は、神奈川で楽しめるグルメをご紹介します。
ここでしか食べられない！ご当地グルメ
戦後、横浜の中華料理店から誕生したと言われるサンマーメン。麺にかかったとろみのある餡とシャキシャキの野菜、コクのあるスープのうま味が口の中いっぱいに広がります。現在では神奈川全域で食べられる、県民のソウルフードです。
明治時代の海軍のレシピをもとに誕生したカレーは、日本のカレーのルーツとも言われています。カレーの街よこすかでは、栄養バランスを考慮し、カレーにはサラダと牛乳を必ず添えることが提供のルールなんですよ。
厚木でホルモンと言えば、豚ホルモンのこと。厚木の豚ホルモンは、脂身を残した柔らかい生の大腸を炭火で焼き、柔らかな歯ごたえと口いっぱいに広がるジューシーな脂身が特徴です。
練りごまや豆板醤などを主原料としたピリ辛の味つけが特徴で、香ばしくクセになる一品。地産レモンなど柑橘類を使用した「湯河原柑橘系」と、温泉玉子を乗せた「温泉玉子系」があります。お好みのお味を見つけてくださいね。
横浜家系ラーメン
今では全国各地に広がった「家系ラーメン」は横浜のご当地ラーメン。もともとは神奈川県で創業した「吉村家」を源流としたラーメンを指し、『～家』という店名が多かったことから「家系」と総称されるようになりました。
特徴は濃厚な豚骨醤油のスープ。豚骨、鶏ガラ、野菜などのダシの旨味が溶け出した力強いスープと麺が絶妙に絡みます。脂分が多く男性に人気のイメージですが、一度食べると男女問わずハマる人が多いそう。
横浜牛鍋
横浜が発祥と言われる「牛鍋」。横浜港が開港し西洋の肉食文化が流入したことがきっかけで流行したと言われています。
牛鍋は鉄鍋に割り下を入れて、そこへ肉や野菜を入れてグツグツ煮て食します。すきやきのように「焼く」ことはしません。煮込むことで肉は柔らかく仕上がり、割り下の甘辛い味が染み込んだ肉や野菜を一緒に食べるのが美味。専門店は多くはありませんが、大人も子供も楽しめる昔から変わらず愛されている味です。
三崎のマグロ
三浦半島の最も西南に位置する三崎は、昔から漁業が盛んで特にマグロの水揚げ港として知られています。
マグロ丼やマグロ刺身定食といった定番ものはもちろん、いろいろな種類のマグロの刺身盛り合わせや、フライ、ステーキなどありとあらゆるマグロ料理が堪能できます。
小田原の蒲鉾
神奈川県の南西端に近いところに位置する小田原のといえば蒲鉾。
地元の新鮮な魚を利用して約200年以上前に始まった小田原の蒲鉾作りは、その後東海道の宿場町であった地の利によって発展していきました。
肌つやのよさ、きめの細かさ、弾力ある歯ごたえが小田原の蒲鉾の特徴です。
アツアツの揚げ蒲鉾も美味！
しらす
海の恵みをたっぷり含んだしらすは、美味しいだけではなく、低脂肪＆高タンパク、カルシウムやビタミンも豊富なヘルシーフード。
湘南は首都圏から最も近いしらすの水揚げ地として知られています。
釜揚げや揚げ物などももちろん美味ですが、湘南でぜひ味わいたいご当地グルメは生しらす。
つるっとした喉越しとプチプチの食感、ジューシーな美味しさが魅力の生シラス、一度食べるとクセになります。
鎌倉野菜
「鎌倉野菜」は神奈川県鎌倉市とその周辺で生産されている野菜のことをいい、味の濃さや、農薬の使用を抑えて栽培するなどの品質のこだわりが人気を集めています。
また、ほとんどが卸売市場に出回らず、直売所で販売されているという特別感や、見た目がカラフルでSNS映えすることも、多くのファンを惹き付けている理由のひとつ。
種類は100種類以上もあり、「白ナス」「緑ナス」「ピーチトマト」や、「アイコ」「コールラビ」など名前だけではイメージの湧かない野菜も数多くあります。
鎌倉ではこの鎌倉野菜を使ったレストランも人気になっています。
横須賀ネイビーバーガー
横須賀でぜひ食べてほしいのがネイビーバーガー。2008年に米海軍横須賀基地が、地元の活性化を共同推進するために伝統的なハンバーガーのレシピを横須賀市へ提供したことがきっかけで誕生しました。
まるでステーキをパンではさんだようなボリュームで、牛肉本来の味わいが生かされたシンプルさが特徴。トッピングはフレッシュオニオンやトマト、ケチャップやマスタードを好みでかけて食べる、本場アメリカの伝統的なスタイルです。
黒たまご
1個食べると寿命が7年延びるといわれている箱根大涌谷の黒たまごは大涌谷の名物でお土産としても人気があります。
一見すると炭の固まりにも見えるほど黒いのですが真っ黒いのは外側の殻で中身は白いゆで卵。
黒色の秘密は地熱と火山ガスの化学反応。生卵を温泉池でゆでると、気孔の多い殻に鉄分（温泉池の成分）が付着し、これに硫化水素が反応して硫化鉄（黒色）となり、黒い殻のゆで玉子ができあがります。
また、通常のゆで卵よりも黒たまごはうまみ成分が20%程度多いと言われています。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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