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84の歩き方

【定期購読マガジン】 84のヒミツを紹介するサブスクマガジンです。渋谷のどこかにある会員制飲食店「84」のオーナーである「ちょーかん」が毎週日曜日（目標）に記事をUPします。（…

1本250円の記事を1ヶ月に最低4〜5本UPしますので、定期購読（840円/月）していただくと、毎…

¥840 / 月初月無料

運営しているクリエイター: 橋本＂ちょーかん＂徹

068：84日記＜胡麻編＞④

世は新時代「令和」となり、84の三代目料理人でパティシエでもあるGomaの時代も中盤に差し掛か…

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橋本＂ちょーかん＂徹

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067：84日記＜胡麻編＞③

84の歴史はたっぷりあります。＜立志編＞前編　2014年1月〜12月＜立志編＞後編　2015年1月…

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橋本＂ちょーかん＂徹

1年前

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066：84日記＜胡麻編＞②

これまで84の料理人は初代から三代目まで3人でした。得意とする料理は三人三様で、その得意料…

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橋本＂ちょーかん＂徹

1年前

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065：84日記＜胡麻編＞①

「84日記」も随分と書いてきました。＜立志編＞前編　2014年1月〜12月＜立志編＞後編　2015…

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橋本＂ちょーかん＂徹

1年前

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