日本の農業と食品について、じっくりと考えてみよう。たぶん、あなたは何も知らない！
毎日コロナ関連の記事を書いていると、気分が落ちん込んでしまいます。
今回は、以前から書きたかった食品関連についてまとめてみました。
明日から土日なので、ぜひゆっくり読んで下さい。
この記事を書いたことで、私はさらに気分が落ち込みました。😭
日本の食品は安全と思ってませんか？日本の農薬や遺伝子組み換え食品に対する規制基準は世界で最もゆるいのが現状です。
「食べるワクチン」と言われる、遺伝子組換えトマト果実における経口ワクチンが研究されています。
農水省が推進する「みどりの食料システム戦略」について、有機農法の難しさや、種苗法についても解説されています。日本の農政と食品業界についての知られざる実態が分かります。
遺伝子組み換え食品(GM食品)とゲノム編集食品（GE食品）の違いご存知ですか？ 刺し身がたくさん取れる真鯛とか、血圧を下げる効果の有るゲノム編集トマトとか、食べたいですか？
タンパク質を塩酸で分解して水酸化ナトリウムで中和して作る「たんぱく加水分解物」これは「うまみ」の正体です。安くて美味しいものにはコレが使われていることが多いです。
新型コロナと戦うために自己免疫を高める食事を紹介して頂いています。
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