草餅がなぜ、この時期に和菓子屋さんの店頭から消えるのか。逆に消えないのか、という浅くて浅いハナシから思うコト。萩野さん的に語る、『草餅と豆大福と赤飯と山菜おこわとワタシ』

はい
平松愛理さん
スキです

でもこの曲の替え歌で
面白いと思ったのは
『奈良と大仏とわたし』と
『部屋とふんどしとまわし』でした

ゴロ的には
後者がピカイチかなと思っております

で、なんの話かと言いますと
無添加で和菓子を作るのは
ホントに大変なんだなってコトですよ

この時期
添加物なしで作ると
草餅はすぐ悪くなるんだそうです

ラップとかでくるんだ後
出てくる水分で
すぐダメになる

それでお客さんが
お腹とか壊したら
すぐ保健所がやってきて
ホント大変なのよね…

と萩野お店のオバちゃんが
先日教えてくれました

だからこの時期はもう
草餅は出さないんだそうですよ

知ってましたか？
奥さんっ！！

で、ふとわたしは思いました
じゃあコンビニで売ってる
ヤ〇ザ〇とかの草餅はどうなのよ？
と

そりゃまぁどう考えても
添加物満載ってコトですよね
今更のコトではありますが

そう考えると
添加物を入れないで
和菓子を作って売るっていうのは
ホント大変なコトなんだなぁと
改めて思ったワケです

つまりそれは
売り切らないといけないということでアリ
衛生面でも細心の注意が必要になってくる…
ってコトなんですよねぇー

オバちゃんは相変わらず
こちらの顔を覚えてくれないけど

そんなことより

美味しい和菓子が
食べたいたきに食べられることの方が
何倍も大事だよなぁと
しみじみ思った次第です

ちなみに友人曰く
萩野さんは
赤飯が美味しいそうです

でもワタクシは
山菜おこわが好きです

ということで
萩野さんの豆大福
本日もごちそうまでした
m(__)m