外房ペコロスの串焼き

飯士の包丁～父飯日誌～｜六百八十一丁目
「外房ペコロスの串焼き」
★ビストロパパ１０周年＆日本パパ料理協会５周年

日曜日担当の風戸パパです。
新たまねぎの美味しい季節になりましたね。
地元の農産物直売所で、かわいいペコロスを見つけました。友人の玉ねぎ農家さんが作ったものだったので、即買い。家に帰って、串焼きにしてみました。熱を加えると、玉ねぎの甘さが一気に出るから不思議ですよね。
友人の酒巻農園さんのウェブサイト
http://site766017-9789-9463.strikingly.com/

☆これまでに投稿してきたレシピのアーカイブを作り始めました。ぼちぼち更新していきます。
【しあわせごちそうパパ料理レシピアーカイブ】https://note.mu/44happy

■レシピ
＜外房ペコロスの串焼き＞（3人分／15分）
材料：
・ペコロス 6個
・ミニトマト 6個
・ソーセージ 3本
・オリーブオイル 適量
・塩 適量

作り方：

１・ペコロスは皮をむく。ミニトマトはへたを取っておく。ソーセージは3等分する。
２・串にペコロス、ミニトマト、ソーセージを刺す。
３・全体にオリーブオイルと塩をかけ、オーブンで焼いて火が通ったら出来上がり。

子手伝い：

・ペコロスの皮をむく
・ミニトマトのへたをとる
・串に材料を通す

日本パパ料理協会上総の国腹会長飯士
しあわせごちそうパパ
風戸 嘉幸
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