しっとりとチャーシュー。

ラーメン屋で食べるチャーシューは，なかなかしっくりくるものに出会わない。 パサパサかギトギトか。 もっとこう・・・しっとりとしているのに味もしっかり染み入っているものはないだろうか，と常々思います。 家で時々，炊飯器でローストビーフを作ります。 柔らかいのに味もしっかり染み入っているので， 家族中に大人気。 それならば，チャーシューも作れるのではないかと思い立ち， 作ってみました。 家族中に大人気。 保育園児の娘に至っては，みんなより自分の肉が少ないのではないかとクレームが