ゆず仕事
ご近所さん宅から頂いたゆずと買い足したレモンとかぼすも搾り色々仕込みました。腰痛なので立ってるのツライと思ったら携帯が鳴り、ひと休み出来ました。そのときに🤳カメラ向けました😤 皮、果汁、果肉、種と余すことなく別々に分けてみました。
左→発酵ゆず(種と中の白い皮？残り果肉を塩で混ぜたもの適量) 中→ゆずポン酢(ゆずの果汁と昆布と煮干し粉、醤油と煮きった味醂) 右→皮を茹で溢して刻みハチミツで漬け込みました。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？
ご近所さん宅から頂いたゆずと買い足したレモンとかぼすも搾り色々仕込みました。腰痛なので立ってるのツライと思ったら携帯が鳴り、ひと休み出来ました。そのときに🤳カメラ向けました😤 皮、果汁、果肉、種と余すことなく別々に分けてみました。 左→発酵ゆず(種と中の白い皮？残り果肉を塩で混ぜたもの適量) 中→ゆずポン酢(ゆずの果汁と昆布と煮干し粉、醤油と煮きった味醂) 右→皮を茹で溢して刻みハチミツで漬け込みました。