ヒマラヤ☆コンビーフ

2020年5月17日 22:06

赤身でジューシーな楽しみ方ももちろん、ちみちみゆっくり楽しめて日持ちする
楽しみ方をしたいときに。。。お酒が好きな人には定番ですよね!!!是非チャレンジしてみてください!!!

　【材料】
　　・ヒマラヤ肉：500g
　　☆塩：30g
　※ヒマラヤ特性ペッパーと混ぜて!!
　　☆砂糖：20g
　　☆鷹の爪：1本
　　☆酒；大さじ1　
　　☆はちみつ：大さじ1/2

　　[こだわりたい方は以下をお好みでプラス]
　　☆玉ねぎ：1/2個
　　☆セロリ：葉の部分を適量
　　☆人参：スライスを3枚くらい?
　　☆ローリエ：1枚
　　☆オールスパイス：小さじ1/2
　　☆クローブ；ホールで3-4故

【作り方】
① 肉と☆の材料を、ジッパー付きの保存袋にいれ、しっかり揉みこみ 1週間以上つけこむ
② 肉だけを取り出し、かぶるくらいの水を入れ沸騰したら弱火で３時間煮込む
③ スライスしてもよし、ほぐしてもよし。完成

【ポイント】
ソースとしては、ヒマラヤ特性のバジルソース、七味マヨネーズ、粒マスタードなど付属のたれとかと一緒に食べて美味しいです！

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