コーラの着色料に「発ガン性」疑惑が出た！

◆社会の裏側！　１０

日本のコカ・コーラには、米国のそれより１８倍も多い「４－ＭＩ」が含まれている事実

ニッポン人の心と体を救う山田流「時事呆談」
The social backside10

山田博士・著

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やあ、こんにちは。
山田博士（ひろし）です。
お元気でしたか！

今日もまたお逢いしましたね。
嬉しいです。

地球という星を平和にしたい。
そして子どもたちの頬（ほほ）に流れる涙をストップさせたい。
ぼくはいつもそれを望んでいます。
そのために、「食べもの」が人を１８０度変え、家族を変え、
文明を変え、歴史を変えてきた、重い事実を、
ぜひ知ってほしい……。

★本書の概要

いまアメリカで、コーラ飲料の疑惑が騒がれております。

あの色を染めているカラメルという着色料に、「確かに」発ガン性
の疑いが出たということで、いまアメリカではずいぶんと話題にな
っているんですね。

つまり、コーラ飲料の色素としてカラメル色素が使われているので
すが、家庭で作るカラメルとは異なり、工業的に製造されるカラメ
ル色素には、砂糖やアンモニア、それに亜硫酸塩などが高圧の環境
下などで「化学反応」してしまうわけ。

その結果、「４－メチルイミダゾール」（４－ＭＩと略称します）と
いう物質が作られます。
……ところが、この４－ＭＩに、なんと発ガン性があるのだと、２
０１２年にアメリカの消費者団体であるＣＳＰＩが発表したわけな
んですね。

しかし、この日本国内では、４種類のカラメル色素が使用されてお
りますが、この４－ＭＩの量が、アメリカよりグンと多い。半端
（はんぱ）じゃありません。きっとこの事実を知ったら、日本人よ
りアメリカの人たちのほうが、驚くのじゃないですか。

たとえば、日本ではコカ・コーラ（３５５ｍｌ換算）１本に、この
４－ＭＩが７２マイクログラム。対してアメリカのカリフォルニア
州の「もっとも少なかったもの」１本には、４マイクログラム。い
ったい何倍ですか。計算してみて下さい(笑)。

……じつは、「キリンメッツコーラ」が、トクホ（特定保健用食品）
として消費者庁が表示許可をしておりますが、じつはこの飲料水にも、
このカラメル色素が……。
トクホで「健康」になりたいかたは、どうぞ本書を注意深くご覧下
さい(笑)。

今後の「社会の裏側！」シリーズを、お楽しみに！

★【目次】

プロフィール

（はじめに）

（第１章）なんとオーストラリアに、「水飲み場にコーラを党」な
んていう政党ができたって、冗談なのか本気なのか……

（第２章）なぜいま、そのアメリカで、コーラ飲料が騒がれている
のか。じつは、色を染めているカラメルという着色料に「発ガン性」
があることが確認されたからだ……

（第３章）２０１１年に、アメリカの消費者団体であるＣＳＰＩが
発表したことは衝撃だった。それは……

（第４章）ところが、日本のコカ・コーラには、アメリカのそれよ
り「１８倍も多く」この４－ＭＩが含有されていることが分かって
いる……

（第５章）とにかく、この「キリンメッツコーラ」には、カリフォ
ルニア州が２０１１年に定めた許容限度の、なんと５～６倍もの４
－ＭＩが含まれていたんだ……

（第６章）そのときぼくは、コカ・コーラ社の本社へ取材をした。
だけど、この４－ＭＩについては、なかなか「苦しい顔」で答えて
くれたことを覚えている。それは……

（最後にひとこと）

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