通り過ぎていった飯ども

HIRAMAはわりとメニューの試行錯誤を積極的にやる店で、ラーメン以外に過去にはチャーハン、カレーライスなんてメニューが存在したこともあった。

今回はタンタン麺を食べつつその辺の記憶を掘り起こす。

この時始まったのは半チャン湯麺といって、680円で具材なしのシンプルな醤油ラーメンに半チャーハンというメニューだった。

しかし提供は平日昼のみで、2014年6月の提供開始後、8月に私が有給休暇をとって訪店した時には「納得いく出来になるまで」ということで提供休止となっており、その後二度と再開することはなかった……。

そういえば、一度店主になにか食べたいメニューはないかと聞かれて、餃子とかどうですかと応えたことがあるが、その時も「以前試してみたが納得いく味にならなかった」と言われたことがあった。

リタイア後と思しき年齢でわざわざ店を開くだけあって、好きでこの店をやっているんだという熱と、出す料理に対してのこだわりを感じる一幕であった。

カレー系のメニューについては、もともと月限定で度々登場し人気を博していたという下地もあり、2013年4月にビーフカレーというメニューが始まった時も、好意的に受け止められていた。

しかし、こちらも数カ月程度で提供休止になったのだったか。

とはいえ、その後も月限定のカレー系メニューが何度か登場してはそのたびに好評を博していたのは、これらの野心的な探求の賜物だったと言えるかもしれない。