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地下スナック街で朝食を

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富士見ヶ丘にある小さな珈琲屋さん "駆け出し"揃いの蜃気楼珈琲にて"駆け出しモーニング"、やってます。 月水金 7:00〜11:00
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#厚切りトースト

地下スナック街で朝食を…2/10

地下スナック街で朝食を…2/10

ハムチーズトーストです。

喫茶アルバイト時代、初めてキッチンに入りハムチーズトーストを作ったときの話し。
焼く前にマヨネーズをかけているのですが、その掛け方が少し特殊でした。

大阪といえばお好み焼き…
思い出して欲しいのですが、お好み焼きにかけるマヨネーズはめっちゃ細かくかかっていて
あれ、大阪の人は当たり前の様に自宅にあるマヨネーズでかけられるんです。

大阪に出てきて間もないし、最初の頃は

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