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【SDGsレシピ】捨てないで!オレンジ皮のピールとペースト
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【SDGsレシピ】捨てないで!オレンジ皮のピールとペースト

ふだん捨てちゃうような野菜や果物の端っこを美味しい一品に変える、シェフ直伝レシピの紹介です。 今回はおなじみ「オレンジ」。食べられるのはみずみずしいつぶつぶの部分だけだと思っていませんか? 今回の主役はオレンジの皮と、つぶつぶを守る皮の部分。ひと手間加えるだけでとっても美味しいピールとペーストに生まれかわりますよ。 〈材料〉 オレンジの皮…適量 オレンジの実(皮に近い部分)…適量 砂糖…適量 水…適量 〈つくりかた〉 ①皮や実をカットし、湯通しする ※この

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まちで「挨拶」が増えた理由.「コンビニ」「喫茶」「立ち飲み屋」自分の手元で咲きはじめていた「暮らしたいまち」.
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まちで「挨拶」が増えた理由.「コンビニ」「喫茶」「立ち飲み屋」自分の手元で咲きはじめていた「暮らしたいまち」.

この文章は、土木学会がnoteで開催する「 #暮らしたい未来のまち 」コンテストの参考作品として主催者の依頼により書いたものです。 生まれてから、大阪、台北、千葉、ロンドン、高円寺と暮らし、ひょんなきっかけで隅田川沿いの東東京に住みはじめて、早17年にもなる。 このまちに暮らしはじめてから、一時期は大学に勤め、またそのあとはフリーランスのように働くことになっていった。暮らすまちでの自分の行動といえば、基本は家と駅の往復、その間に、コンビニやスーパー、ちょっとしたチェーン系

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13  いかに新しいものを生み出すか 〜 マンガにおける「新しさ」の意味

13 いかに新しいものを生み出すか 〜 マンガにおける「新しさ」の意味

「新感覚」「新ジャンル」「新機軸」……マンガの世界は「新しい」に満ちている。「見たことがない世界」「体験したことのない感覚」という売り文句は確かに強い。真新しい物語が、自分の感覚や世界を広げてくれる。 だけど、物語の価値って「新しい」ことだけなのか、と問われたらちょっと違う気もする。王道の冒険物語、王道の恋愛物語、ともすれば「ベタ」と言われてしまうマンガにもまた、物語の力は宿っている。 たとえば少女マンガの世界。新しいジャンルやテーマの作品ももちろん生まれているが、ティー

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私に巣食っていた自己責任論を夫が溶かしてくれた話

私に巣食っていた自己責任論を夫が溶かしてくれた話

この文章は、NTTコミュニケーションズが提供するオンラインワークスペース「NeWork」がnoteで開催する 「#あの会話をきっかけに」コンテストの参考作品として主催者の依頼により書いたものです。 「まあでも、ホームレスの人に自己責任の部分もあったりしないの?」 「絶対に違う。それは絶対違う。時代や構造に締め出された人がいるんだよ」 10年近く前、まだ結婚する前の私と夫つるちゃんの会話だ。私が自己責任論を語り、夫が否定する。いつもニコニコ私の話を聞いてくれて、私に向かって

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「ふるさと納税返礼品」を出品する7つのメリット
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「ふるさと納税返礼品」を出品する7つのメリット

三条市(新潟県)CMOとなりました澤です。主にふるさと納税を担当し、三条市のふるさと納税寄付額をアップすること、またそれを通じて、三条市のブランド価値を全国に広めることをミッションに働いていきます。 この記事では、中小企業、特に商圏が所在地域に限られている企業、ネット販売をまだ本格的に行えていない、もしくは課題を残している企業にとって、ふるさと納税に自社商品やサービスを出品することのメリットがどこにあるのか、を書いた。7つ目の地域貢献の部分は全国展開している大企業なども返礼

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ほしい!!って深い… “世界はほしいモノにあふれてる”制作チームがコロナ禍で考えたこと
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ほしい!!って深い… “世界はほしいモノにあふれてる”制作チームがコロナ禍で考えたこと

みなさん、こんにちは! 「世界はほしいモノにあふれてる」という番組をご存知ですか?   世界各地をめぐり、そこにしかない素敵なモノに出会う旅。  2018年の放送から、これまで43の国と地域をめぐってきました。 旅するバイヤーさんと一緒だからこそ出会える人・モノ・暮らし。  世界中のめくるめく“ほしい!モノ”の魅力をお届けしています。  突然起こったコロナ禍、海外での取材もロケもままならない中で、世界を旅する番組が何をみなさんに伝えたら楽しんでいただけるのか、何をお届

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良さを見極め削ぎ落とす(SPOT デザインのひみつ 前編)
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良さを見極め削ぎ落とす(SPOT デザインのひみつ 前編)

KINGJIMさんが僕たちTENTと一緒に作ったSPOT(スポット)シリーズ。 2021年はじめに発表されて以来、おかげさまで大好評です。 今回は、このシリーズがどんな経緯で誕生したかをお話していきます。 TENTアオキ(写真左) さて今回は、KINGJIMさんから大好評発売中のSPOTシリーズについてお話していきたいと思います。 TENTヤマネ(写真左から二番目) よろしくお願いします。 TENTハルタ(写真右) 初登場ですね。ヤマネさん。 TENTケンケン(写

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台湾の中秋節「必須アイテム!月餅」
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台湾の中秋節「必須アイテム!月餅」

大家好(みなさんこんにちは)。keiko在台湾と申します。台湾企画プランナー&グラフィックデザイナーとして働いています。 中秋節は台湾三大行事の一つ。台湾中が盛り上がる季節です。中秋節にかかせないものとして「月餅」「文旦」「BBQ(バーベキュー)」があります。この記事では「月餅」について紹介します。 月餅を送り合う。人気店は行列必須! 台湾では中秋節の季節になると、至る所で月餅の広告を目にするようになります。伝統的なお菓子を扱っている店以外にも、スターバックスやハーゲン

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NFTバブルの先にあるものは? 真の価値「トークングラフ」という新概念

NFTバブルの先にあるものは? 真の価値「トークングラフ」という新概念

昨今、注目を高めている「NFT」。何かしらのニュースやSNSなどで、見聞きしたことがある人も多いのではないでしょうか。 今年の3月には、Twitter創業者のジャック・ドーシーが自身の初ツイートをNFT化し、3億円超で落札。また米アーティストBeepleのNFTアートが約75億円の高値をつけたりと、世間の注目を浴びる事例がいくつも生まれました。 それから半年が経ち、国内においても、香取慎吾さんがNFTアートのチャリティ企画を行ったり、ももクロがNFTトレカを販売するなど、

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バスク食い倒れの旅①オンダリビアで伝統の美食を堪能!ARAMEDA☆
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バスク食い倒れの旅①オンダリビアで伝統の美食を堪能!ARAMEDA☆

ぱるフーディ化プロジェクトの2軒目は、美食の街バスク!オンダリビアにあるARAMEDAというレストランです! バスクは美食の街として日本でも知られるようになって久しいですが、その名声の通り、たくさんの星付きレストランが…! 今回訪れたのは、オンダリビアという、バルで有名なサンセバスチャンからバスで30分ほどのところにある一つ星レストラン。一言で、最高でした。サンセバスチャンに数日滞在できるなら、是非行ってほしいお店です! 1.行き方今回はサンセバスチャンからのアクセスを

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