お酒が出なくても焼肉はおいしいことを知った。

ちょっと前ならビールを飲まずに焼肉を食べるなんて考えられなかった。 焼肉＝お酒というのは僕のなかでは絶対に切り離せない。最初はビールから初めて、厚切りタンを焼き、キムチ、ナムルをつまむ。 序盤、カルビやハラミなど脂っぽい部位はレモンサワーやハイボールとともにすっきりと味わう。後半、胃が疲れてきたら赤身中心のロースを焼きながら、赤ワインのボトルでまったりと過ごす。 だいたいそんなルーティンになっていたらか、酒もないのに焼肉なんて…と思っていた。 でも、いざやってみたらそ