いい奈さんの大阪グルメレポ

本

いい奈さんが大阪のお店で食べた、美味しいごはんなどのレポートです。ご参考になれば嬉しいです(￣∇￣*)

運営しているクリエイター: 山いい奈

（グルメレポ）串かつだるまさんの串かつ（大阪新世界・他）

こんにちは。ご覧くださりありがとうございます(￣∇￣*) 大阪で串かつ言うたら、まず間違いないやろ、の、「串かつだるま」さんでございますよ。新世界総本店さんは、串かつが誕生したお店でもあります。カウンタだけの小さな店舗で、ご飯どきには行列ができます。ですが昭和の風情が残る店内は独特で、ぜひ感じていただきたいなぁとも思うのです。元プロボクサーで現俳優の赤井英和さんが、学生時代からご常連なことも、大阪では有名ですね。閉店危機に陥った時には赤井さんが奔走し、救っ

（グルメレポ）自由軒さんの名物カレー（大阪なんば）

こんにちは。ご覧くださりありがとうございます(￣∇￣*) なんばの名店。大阪人やったら知らん人おらんやろ、の有名店。「自由軒」さんですぞ！実はここしばらく行けてへんで、過去の写真を引っ張り出して来たわけですが。きっとお味とかほっとんど変わってへんと思うのん。それが老舗。老舗自慢のお味。名物女将も健在。作家の織田作之助先生も愛したお店でございます。まず、ご飯とカレーが最初から混ざっています。これは開店当時、時代的にご飯を保温する機能がなくて、でも温かいも

（グルメレポ）中華そば閃さんの醤油中華そば（大阪あびこ）

こんにちは。ご覧くださりありがとうございます(￣∇￣*) 大阪あびこで人気のお店です。「中華そば閃（せん）」さんですよ。スープには丹波地鶏と鹿児島の豚さん、煮干に昆布。たれのお醤油は３種類を使われているそうです。使われている材料は、カウンタに置かれている紙に書かれていますよ。お醤油の香りがふわんと立ちます。が、スープを飲んでみると、お醤油がまろやかなのです。角がまるでないのです。やわらかな旨味だけが来るのです。お出汁が動物性と魚介のかけあわせなので

（グルメレポ）加寿屋さんのかすうどん（大阪藤井寺・他）

こんにちは。ご覧くださりありがとうございます(￣∇￣*) 大阪名物「油かす」。牛さんの腸をじっくりじっくり揚げて、余分な脂を抜いたものです。大阪の南河内の郷土料理なのやそうです。それをおうどんに入れたのが「かすうどん」。こちらの「加寿屋」さんが発祥なのでございます。おつゆには結構油が浮いてるかな〜？　て思うのですが。飲んでみると、思ったよりあっさりとしています。ベースは、いわゆる「大阪のうどんつゆ」。お出汁が効いた優しい風味です。柚子の香りもほのかにしま

（グルメレポ）一芳亭さんのしゅうまい（大阪日本橋と船場）

こんにちは。ご覧くださりありがとうございます(￣∇￣*) 大阪もんにも認定されております。「一芳亭」さんでございます。１個が小振りです。蒸されたててあっつあつなので、割っていただくことにします。お箸を入れると、ふわっふわ。ほろっと割れます。まずは何も付けずに口へ。あらぁ〜、やっさしい柔らかなお味〜。ジューシー。調味料があまり量を使われていないのでしょうか。豚さんと淡路島産玉ねぎの甘みが強いです。海老さんも使われているようで、ぷりぷり感もほのかにあります。

（グルメレポ）ベリーグッド麺さんのつけめん（大阪堺白鷺）

こんにちは。ご覧くださりありがとうございます(￣∇￣*) つけ麺とまぜそばのお店です。「ベリーグッド麺」さんですよ。オーナーさんがボーカルグループのベリーグッドマンさんがお好きで、リスペクトでこの店名なのやと聞きました。ちなみにベリーグッドマンのバンド名は、ジャズクラリネット奏者のベニー・グッドマンさんをもじったものなのやそうです。まるで三段活用です。ではでは。こちらが「つけめん」でございます。麺は小150グラム、並200グラム、大（重さ不明）が選べ