春は桜餅
春は桜餅。もち米と、櫻の花と葉の塩漬け。小豆餡があったので、桜餅に挑戦しました。もち米の炊き方が難しく、おにぎりのような桜餅になってしまいました。ただ、味はとても素晴らしく、櫻の香と、少し塩気のある葉が、何とも言えず、小豆餡の甘さを極限まで引き出していました。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？
春は桜餅。もち米と、櫻の花と葉の塩漬け。小豆餡があったので、桜餅に挑戦しました。もち米の炊き方が難しく、おにぎりのような桜餅になってしまいました。ただ、味はとても素晴らしく、櫻の香と、少し塩気のある葉が、何とも言えず、小豆餡の甘さを極限まで引き出していました。