かぼちゃサラダ

こんばんは！ゆうです。
今日は業務スーパーで買った
冷凍かぼちゃを使ったサラダをご紹介！

材料（2人分）
＊冷凍かぼちゃ…5～6個
＊玉ねぎ…¼個
＊塩コショウ…適量
＊レモン汁…小さじ½
＊マヨネーズ…大さじ２

１．冷凍かぼちゃを耐熱容器に入れ
     ラップをかけてレンジ500wで5分チン
２．1を熱いうちにフォークで粗めに潰す
３．玉ねぎを薄切りにして
     レンジ500wで1分チンして水気を搾る
４．2と3を混ぜ合わせて
     塩コショウ、レモン汁、マヨネーズを
    入れてよく混ぜて完成👏

パンに挟んでサンドイッチにしても
美味しいです！
簡単で疲れて帰った日でも
すぐできるのでぜひ試してみては。

それではまた。