自然派ミシュラン 24PILLARS
どうも、自然派ねえさん ゆっきーです🤗
早速、今回お邪魔した飲食店をご紹介します🤲
【24PILLARS】
金山の近くにいるというお友達とランチすることになりお邪魔しました24pillarsさん
とても広い空間で全体像が捉えられない
少し下がって
も少しさがって
こんな感じです
店内入り口には、ちょっとした雑貨があったり
カフェスペースと反対側はギャラリーや工場
この広々した空間に暖かい雰囲気の家具。
木のWSもやっているその母体は家具屋さんでお店の家具も手作りだそう
↑この写真のすすき？の手前、左側には、目を奪われるワインセラーがあって(なんでそーゆーの撮ってないんだ)すべてビオワインとおっしゃってて2度見ならぬ2度聞きしたよね⚡👀⚡👂
ランチメニューはこんな感じで
ゆっきーが注文したのは今日のガレットのコース
まるごとコンフィされて、骨までいけちゃう一本秋刀魚のガレット、友人はスモークサーモン
そば粉100％のグルテンフリーガレットは、産地は国産で今は長野、時期によって変わることもあるそうな🍀
ガレットの上には、ハーブとスパイスでマリネして低温調理で3日も掛けて仕上げるという自家製ハムや、この時はまるまる1尾の秋刀魚のコンフィなどとサラダや薬味がたっぷりのったボリューミーなしっかりおかずガレットな感じ😋その前にスープもつきます
食後にはドリンクと
ミニクレープもついてきます
発酵バターのクレープは精製の低いブラウンシュガーを使っていて♪その他メニューによってお砂糖は使い分けてるそうな☝
オーガニック野菜が使われることもあるそうで
スパイスやハーブで調味しイチから手作りの自家製ソーセージと @a.little.plant_ さんの夏野菜をふんだんに使った夏メニューも過去の投稿にあがってたよ♪🥗
野菜販売も定期的になさってるのかなー？
またお邪魔した時聞いてみるー🌸
(誰か聞いたら教えてよ🤓)
土日の9〜11時はモーニングもやっていて自家製ソーセージのホットドッグや自家製のパンにグラノーラ、全粒粉のパンケーキメニューなんかも☀
土日は路駐可の道路に面しているので駐車場の心配なく朝からモーニングもどうぞ🤩
駐車場はこちら
駐車場案内アップ
さらに嬉しい、ノーマスクのスタッフさんがいらして『店員さんがノーマスクなの嬉しいですー❣』とお伝えしたら、お叱りの言葉も届くそうで…
けしからんー🤯
本当に情報をアップデートして欲しいわよね…
ってことで嬉しいことは嬉しいと皆も伝えてこ♥今度はまたゆっくりギャラリー見学もしたい🌳✨
帰りにスパイスクッキーを見つけました⭐
元々スパイスクッキーが得意ではなかったけれどこちらのクッキーは食べやすくておいしかった♪
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24PILLARS｜@24pillars
https://instagram.com/24pillars?igshid=YmMyMTA2M2Y=
❑住所 名古屋市中区金山3-4-16
❑電話番号 情報なし
❑定休日 水
❑駐車場 あり
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このアカウントでは自然派ゆっきーがお邪魔した飲食店をご紹介しています🌸
こういった優しい素材の飲食店は当たり前じゃない…だからこそ、そんなお店のありがたみを共有しみんなで応援したい😋🚩
インスタだとごはん屋さん一覧表示できます🥳
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