マガジン

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  『日刊吉田』

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    吉田貴広

  私の活動を定期的に配信したり、私が何を考え今の取り組みを進めているのかという『思考』の部分を伝えています(^^)

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  ラーメン『あら陣』のつぶやき

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    吉田貴広

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  【この一杯に北海道をギュっと詰め込んで】 世界自然遺産 知床しれとこの山々、オホーツク海の潮の芸術で日本最大の砂嘴さし野付半島、雄大な自然に包まれた中標津なかしべつ町はまさに食の宝庫！ 当地が誇る天然素材、野付半島産北海シマエビ・羅臼らうす産昆布・中標津産椎茸、さらには日本海の恵み積丹しゃこたん・増毛ましけ・羽幌はぼろ産甘海老を贅沢に使い、旨味を重ね合わせた究極のスープ。 厳しい寒さと豊かな大地が育んだ中標津産小麦ゆめちからを使用した強い弾力ともっちりとしたコシが特徴の自家製麺。 あら陣ラーメンの虜になり、あら陣のこだわりを紹介したいという思いで記事を綴っています。