ベジドライカレー

【材料】 ベジミート2缶 玉ねぎ500g にんじん250g 生姜1.5g 菜種油　適宜 りんごジュース50g 水150g トマトピューレ26g オーサワカレールウ甘口10gオーサワカレールウ中辛10g 醤油10g ソース10g 【作り方】 玉ねぎ、にんじん、生姜はみじん切り 鍋に菜種油を入れて生姜を炒めて香りを出して、玉ねぎ、にんじんを炒める。 りんごジュース、水100gを加えて煮る。 残りの水でカレールウを溶いて加え、トマトピューレ、醤油、ソースで味を調える。