野菜もたっぷりベジミートローフ
季節に寄り添ったご飯を提供する、プラントベースの"よりどころ"店主のyoriです。週２日、保育園の給食を作っています。
こちらのマガジンでは保育園給食のメニューを記録しています。
【材料】園児5人＋大人３人分程度
木綿豆腐 300g
ベジミート 540g
玉ねぎ 200g
インゲン 60g
にんじん 60g
卵（れんこん）55g
パン粉 45g
塩 3g
ケチャップ 30g
ソース 15g
(レンコンの場合片栗粉10g)
【作り方】
木綿豆腐をボイルし、ザルにあげて水切
