豚丼のたれで鶏丼。
鶏むね肉を包丁でガンガン叩いて切り刻んでいるから柔らかい。こういう風にたれをコッテリ煮詰めて絡ませるのは技術が必要です。いくつかのレシピで解説はしていますが、慣れが必須。この手法が何倍にも効果的に美味しくさせるのが以下のレシピ。イノ子さん教えてくれてありがとう。もう欠かせません。有名豚丼店の高いたれより使いやすい。 万能♪３：２：１の覚えやすい豚丼のタレ https://cookpad.com/recipe/1062992<(ↀωↀ)> May the Force be with you.