たった3ステップ、材料もありもので簡単にできちゃう焼き豚レシピ

先日友達とホームパーティをした際
「焼き豚」を作ってきてくれました。
その焼き豚がとても美味しかったので、
レシピを聞いて再現してみたところ
主人にも大好評！
ここに作り方をお伝えします。

ホームパーティの友達手作り焼き豚

材料：
豚のロースかたまり、バラのかたまりでもOK
タコ糸（加熱可能なもの）で縛る。
なお、西友さんでは豚かたまり肉を買ったらタコ糸はもらえます。
フォークでブスブスすると味が染みてよいです。

西友でタコ糸もらいました！

煮汁：
水  お肉が鍋でかぶるくらい
芋焼酎  50㏄くらい（なければお酒）
つけ汁：
醤油 　おおさじ４
みりん おおさじ１
砂糖      おおさじ１
塩　　こさじ 1／2
煮汁     おおさじ4

作り方：
①タコ糸で縛ってフォークでブスブスした豚肉の表面をフライパンで焼く

フライパンですべての面に焼き色つけます、10分もしないかな。

②その後鍋に煮汁に①を入れて、1時間弱火で煮る。
最初強火にしてアクが出たらアクをすくい、弱火で1時間。

芋焼酎がなかったのでお酒入れました。ある程度煮た後

1時間後

③ジプロックにつけ汁を作る、熱いうちの②を入れて、ジプロックの空気を抜く感じで密閉。冷蔵庫で1日寝かす。

こんな感じにジプロックに入れます。このまま冷蔵庫へ！

そして次の日の出来上がりがこちら。おいしそう！
やわらかいし、つけ汁をソースにしたら、もう最高においしい。

「焼き豚か～。時間かかりそうだしな～。」
というあなた。（私もそうでした）
どうですかこのレシピ。簡単でしょう？
圧力なべ不要、ネギの緑色のところ不要、しょうがとか不要。
お手軽においしくできちゃうから、
ホームパーティに持参するにも苦労しないですし、見栄えもよい！
GWの後半、ちょっと作ってみませんか？