美味しい料理作りにはレシピ以外に調理の経験や秘訣やコツなどの暗黙知も大事という話。

今日の記事のタイトルを読んで、おいおい料理教室でも始まったのか･･･なんて勘違いする人もいるかも知れませんが、料理に例えたビジネスや再現性の話をしたいと思います。 つまり集客やマネタイズのために頑張っても上手くいかないとか、実践していることや、これから取り組むことがなぜ上手くいかないのか、その理由なども含めてアドバイスをしていると受け止めていただきたいと思います。 さて、料理においてはレシピというものがあって、そのレシピどおりに作りさえすれば、誰にでもいつだって同じように